Cioè una delle tre pagine pubblicitarie realizzate per Vandenberg Edizioni per la Guida Identità Golose 2010.

Siamo molto contenti di poterla finalmente pubblicare anche noi, cosa ne pensate?

Sul sito di fcc. è online l’aggiornamento (fino a novembre 2009) degli appuntamenti alle fiere e ai saloni europei

Abbiamo raggiunto un accordo di collaborazione che vedrà CAST Alimenti fornitore dei contenuti e supporti didattici per le attività di fcc. Questo rappresenta un valore e una garanzia per i nostri clienti che ci auguriamo di poter presto coinvolgere, data l’ampia offerta di corsi, in progetti di formazione e aggiornamento sia per il personale di cucina che per il management.

Comunicazione a 360°, come poteva mancare il video? In attesa di produrre mirabolanti esempi della settima arte, occupiamo un canale YouTube tutto nostro con alcuni slideshow di recenti visite a ristoranti.

Scatti rubati con il telefonino … la prossima volta speriamo di usare una Panasonic HD!

La foto invece ritrae un frugale pique-nique serale consumato sui colli bolognesi.

Bèla regaz!

Il primo è il co-editore italiano di Apicius – quaderno di alta gastronomia – una rivista, anzi di più, che aspetti ogni sei mesi e che continuerai a leggere per tutta la vita (consiglio a tutti l’abbonamento – anche on-line) e ha in catalogo una ventina di libri molto interessanti.

Nel corso del 2009 veicolerà la nostra pagina pubblicitaria “per noi è una macchia …”, siamo molto orgogliosi di questo.

Il secondo è un editore di portali tematici online dedicati ai settori eno, tech, food, travel e tourism rivolti a un target di professionisti, gourmet e aziende interessati a conoscere il mondo eno-gastronomico tramite la lettura di contenuti resi disponibili secondo tutte le possibilità offerte dalle tecnologie web d’avanguardia.
Il portale italiano ha oltre 1.500.000 visitatori all’anno e le news pubblicate sono spesso il riferimento per le agenzie di stampa anche extrasettore.

Presto ospiterà dei banner fcc. orientati al traffic building sul sito e su questo blog stesso.

Articolo interessante su Chef di Cucina Magazine che prelude a una lettura ancora più ricca (vedi libro) di cui però dovremmo aspettare l’uscita in autunno.

Fondamentale, in questo periodo della gastro-opinione facile, farsi la propria idea e credo che leggere Bressanini sia di ausilio.

On line il sito di Avanguardia Culinaria.

Creato e sviluppato da fcc. per la parte di presentazione e catalogo e da Vortika per l’e-business, offre una panoramica delle tecniche di cucina più innovative e soprattutto degli strumenti per poterle realizzare.

Oltre agli approfondimenti tematici perciò Chef e gourmet potranno acquistare oggetti introvabili per l’alta gastronomia, per il catering, ma anche per  la cucina di tutti i giorni.

Siamo profondamente certi che la comunicazione si giochi su molti campi: questo blog è uno di questi.

Serve a mostrare che siamo capaci di padroneggiare Wordpress (che fatica … appena modifichi lo standard, crolla il lay-out!) che crediamo nel mezzo e soprattutto nel dialogo, cosa che ripetiamo fino alla nausea ai nostri clienti. Poi andiamo giù di piramidi di segmentazione dei target, di posizionamento, di strategie di comunicazione, ma se con i clienti nn ci parli c’è poco da fare … Si dice “clienti” per semplificare, la realtà è che lo stesso concetto di fidelizzazione è da rivedere, ogni scala di valori va ripensata.

Nn resta che dialogare, nei blog, sulle immense bacheche dei social network, negli spazi virtuali, attraverso i contenuti del sito.

fcc. ha sicuramente molto da offrire al suo settore di riferimento – quello della ristorazione – oltre alla comunicazione, è innegabile però che questa possa generare altri interventi o esserne conseguenza e il nostro modo di raccontare questo vuole passare da queste pagine.

Ci auguriamo che siano interessanti e degne di essere lette dai professionisti a cui rivolgiamo la nostra consulenza, arricchite dai commenti dei nostri lettori e piacevoli da comporre per i loro autori.

Adesso scappo che mi è venuta fame!

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